Barbera d'Asti DOCG - Suìa

A Barbera é a casta do Piemonte que seduz sem esforço. Generosa, frutada e de acidez vibrante - um vinho que convida sempre a mais um copo. Esta versão a 100% Barbera é produzida com um cuidado que se sente desde a vinha até à garrafa.

Do Campo à Garrafa

Colhida em meados de setembro, em pequenas caixas para preservar a integridade da fruta. O esmagamento e desengace são feitos com precisão para evitar tanicidade excessiva — o objetivo é um vinho macio e equilibrado, não adstringente. A fermentação alcoólica com leveduras selecionadas é acompanhada de agitação frequente das peliculas, extraindo o máximo de cor e aroma das preciosas cascas. Segue-se a fermentação malolática em temperatura controlada - que suaviza a acidez natural e acrescenta redondeza ao paladar. O envelhecimento em inox preserva a frescura e a pureza frutada do vinho.

Notas de Prova

• Cor: vermelho rubi com reflexos tijolo
• Aroma: notas pronunciadas de amora e floresta — intensas, frescas e convidativas
• Paladar: macio, frutado e de acidez bem integrada

• Casta: 100% Barbera
• Origem: Piemonte, Itália
• Produção controlada para máxima concentração de sabor
• Volume: 750 ml