Especias, Hierbas Aromáticas y Plantas Medicinales - Agenda 2017

SINOPSIS

Las especias y hierbas aromáticas son conocidas esencialmente por sus usos culinarios, aunque también se utilizan con fines medicinales. Algunas son exóticas y estuvieron en el origen de muchos conflictos entre franceses, ingleses, holandeses y portugueses, mientras que otras son comunes, como el cilantro, el ajo, el orégano o el cebollino.

El uso terapéutico de las plantas sigue siendo el hilo conductor de esta agenda, la octava desde 2010. Algunas de estas plantas ya fueron mencionadas en agendas anteriores, pero la información sobre ellas no se repite.

Al usar especias y hierbas aromáticas regularmente en la alimentación, estamos beneficiando considerablemente no solo el sabor de los platos y las papilas gustativas, sino también y sobre todo, la salud, la nuestra y la del planeta.

Detalles del libro:

• ISBN: 9789725766545
• Editorial: Dinalivro
• Fecha de lanzamiento: septiembre de 2016
• Idioma: Portugués
• Dimensiones: 145 x 219 x 15 mm
• Encuadernación: Tapa dura
• Páginas: 160