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Antes de ser um vinho biológico, Autrement deve ser um vinho premium que atende a altos padrões de qualidade comuns a todos os vinhos assinados por Gérard Bertrand. A consistência da qualidade é garantida pela mistura dos diferentes terroirs. O compromisso de Gérard Bertrand com o meio ambiente é refletido nesta gama pela certificação AB pela Ecocert, um selo de referência para os consumidores em França (85% de taxa de notoriedade em França), bem como por uma embalagem amiga do ambiente (rótulo em papel reciclado, cartão bruto, rolha natural Procork). Esta gama insere-se numa política de desenvolvimento sustentável, focada na preservação das paisagens vitícolas e no desenvolvimento de uma agricultura respeitadora do ambiente e da biodiversidade. Desde fervorosos defensores da ecologia, a pessoas preocupadas em consumir produtos 'saudáveis', até apreciadores de vinhos e gastrónomos em busca de novas sensações, todos encontram uma resposta às suas expectativas nas colheitas Autrement.